Beerawecka
Cette spécialité alsacienne est à l'image de l'âme généreuse de notre belle région. Traditionnellement préparé à partir de la période automnale, ce gâteau, composé de dattes, de figues, de pruneaux, de poires séchées, d'abricots, de raisins secs, de noix et d'amandes, a toujours été considéré comme un met très précieux. Le mélange de ces fruits est longuement macéré dans de l'alcool de poire et de cerise (Kirsch), puis lié à une fine couche de pâte sucrée à la cannelle, et façonné en petits pains, qui sont ensuite décorés et cuits.
Le Beerawecka se conserve plusieurs mois. Il est vendu en pain de 200 grammes environ.
à partir de 7,70€
Conseils de dégustation
Coupé en tranches fines, le Beerawecka sera très apprécié nature avec un vin ou crémant d'Alsace. Il accompagnera merveilleusement bien le foie gras lors de vos repas de fête.Parfums et Saveurs
Ingrédients
noix, poires séchées, abricots secs, figues séchées, pruneaux, farine, eau de vie de poire, raisins secs, lait, amandes, sucre, kirsch, bigarreaux rouges confits, cannelle, sel.Allergènes
Ce produit contient : fruit à coque, gluten, lait
Liste des commentaires
Bonjour, Linda et coco
Nous sommes heureux d'apprendre que vous appréciez notre Beerawecka avec le foie gras.
Si vous êtes de grands amateurs de foie gras, et que vous aimez l'associer à des produits originaux, vous pouvez également le déguster avec des tranches de Pain d'Epices 70% Pur miel, légèrement grillées.
En vous souhaitant de Bonnes Fêtes,
COCO-LM
sublime avec le foie gras et delicieux sans un produit d'une qualite extreme un instant de bonheur
Un délice avec le foie gras!!