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Gâteaux à partager

Chacun de ces gâteaux a une histoire, celle du savoir-vivre généreux des Alsaciens, qui n'ont jamais pu imaginer un moment de plaisir gastronomique sans pouvoir le partager avec les amis ou en famille. Voici donc pour vous une sélection de gâteaux traditionnels à savourer avec ceux que vous aimez.
  • Beerawecka

    Beerawecka

    Ingrédients principaux : noix, figue, poire, pruneaux, amandes, cannelle, bigarreaux

    Cette spécialité alsacienne est à l'image de l'âme généreuse de notre belle région. Traditionnellement préparé à partir de la période automnale, ce gâteau, composé de dattes, de figues, de pruneaux, de poires séchées, d'abricots, de raisins secs, de noix et d'amandes, a toujours été considéré comme un met très précieux. Le mélange de ces fruits est longuement macéré dans de l'alcool de poire et de cerise (Kirsch), puis lié à une fine couche de pâte sucrée à la cannelle, et façonné en petits pains, qui sont ensuite décorés et cuits.

    Le Beerawecka se conserve plusieurs mois. Il est vendu en pain de 200 grammes environ.

    7,70€

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  • Kougelhopf Sucré traditionnel

    Kougelhopf Sucré traditionnel

    Ingrédients principaux : raisins, rhum, amandes, beurre

    D’origine mystérieuse, le Kougelhopf fait partie de toutes les fêtes familiales et régionales. C’est une spécialité Alsacienne composée d'une pâte levée briochée parsemée de raisins secs et décorée d'amandes entières. Nos pâtissiers ont élaboré une recette unique durant laquelle la phase de levage est répétée, durant un temps particulier afin d’obtenir un kougelhopf particulièrement fondant, léger et riche en saveurs. Grâce à son emballage protecteur, il bénéficie d’une meilleure conservation. Retrouvez la recette du Kougelhopf dans la rubrique "nos recettes".

    7,90€

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  • Pain d'épices 70 % pur miel

    Pain d'épices 70 % pur miel

    Ingrédients principaux : épices, miel

    Ce Pain d'épices élaboré à partir des ingrédients de choix contient 70 % de pur miel.

    6,50€

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  • Gâteau de l’Oncle Hansi

    Gâteau de l’Oncle Hansi

    Ingrédients principaux : amandes, noisettes, pruneaux, Fleur de Bière Wolfberger, ...

    Produit en rupture de stock

    Ce gâteau rend hommage à Hansi, dessinateur et peintre qui a imagé le folklore alsacien. Préparé avec des amandes, de la cannelle et de la fleur de bière de la maison Wolfberger, ce gâteau fondant porte une pastille de chocolat blanc représentant l’artiste.

    13,90€

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  • Kougelhopf Salé

    Kougelhopf Salé

    Ingrédients principaux : noix, beurre, lardons

    Version salée du véritable Kougelhopf alsacien. Ill est incontournable pour les fêtes, les réceptions et les baptêmes. Elaboré dans la tradition alsacienne, ce gâteau  est composé d'une pâte levée aux lardons finement coupés et aux noix. Sa couronne est décorée de cerneaux de noix. Nos pâtissiers ont élaboré une recette unique durant laquelle la phase de levage est répétée, durant un temps particulier afin d’obtenir un kougelhopf particulièrement fondant, léger et riche en saveurs. Grâce à son emballage protecteur, il bénéficie d’une meilleure conservation.

    8,90€

    Plus de détail

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