Les savoureux produits de Coco-LM

Témoin fidèle de l'histoire de la Maison Coco-LM, le macaron l'a vu naître et a fait sa réputation. Ce petit gâteau est confectionné à partir d'un fin mélange sucré de noix de coco, d'amandes ou de noisettes, mis en oeuvre dans de recettes variées : nature ou avec des raisins secs, pépites de chocolat... Sa texture incomparable, à la fois croustillante et onctueuse en fait un biscuit très ...

Voici nos délicieuses confiseries artisanales. Elaborées avec rigueur à partir des ingrédients de premier choix, elles raviront les plus exigeants d'entre vous.

Toutes nos boites de la collection Hass.

Nous vous présentons ici tous les assortiments de nos biscuits et petits gâteaux fins, telle une invitation à un délicieux Voyage parmi nos saveurs de fête... Bredele, biscuits fins sablés, pavés tendres et moelleux, pains d'épices d'Alsace, meringues et autres macarons se sont réunis ici afin de célébrer le savoir-vivre gastronomique alsacien.

Nos créations de Pâques sont là. Issues de cacaos d’origines sélectionnées et de composition équilibrées, elles sont d’un chocolat lisse et brillant. Tous nos chocolats sont décorés à la main, prêts à vous être envoyés pour faire le bonheur des petits et les grands. Le sablé lapinou est également une manière originale pour notre Maison de fêter ...

Ces Pains d'épices artisanaux d'Alsace confectionnés à l'ancienne sont de véritables trésors de savoir-faire renfermant beaucoup d'énergie et de soins de nos pâtissiers : En premier lieu est créé le mélange de froment (type de farine), de miel et d'une sélection équilibrée d'épices qui forme une pâte appelée "Pâte-Mère".  Après ...

Si vous avez déjà séjourné en Alsace, vous n'auriez pas pu échapper aux illustrations de ce célèbre dessinateur alsacien qui est Jean-Jacques Waltz alias Hansi, né à Colmar en 1873. Cet amoureux de l'Alsace et de la France continue encore aujourd'hui à nous transmettre sa vision du paradis alsacien à travers ses visuels touchants et souvent humoristiques. Nous ne pouvions bien sûr pas passer ...

Les recettes uniques de biscuits et pains d'épices au gingembre confit, élaborées par les pâtissiers de notre Maison vous ferons redécouvrir la force douce de cette racine aux mille bien-faits venue d'ailleurs s'alliant aux saveurs bien alsaciennes.

Laissez-vous séduire par ses savoureuses bouchées : un macaron moelleux et légèrement croustillant qui laisse la place aux saveurs douces et fruitées du fondant. Nos macarons fins se déclinent en trois assortiments tous aussi précieux et délicats que l'art des pâtissiers qui les confectionnent.

Les éclats de chocolat sont préparés sur des plaques et agrémentés de nombreuses gourmandises sélectionnées, telles que les fruits secs, confits ou de véritable pâte de pistache... Dans le souci de toujours vous offrir les meilleurs produits possibles, les Eclats de Chocolat ne sont disponibles que d'Octobre à Avril.

Nos bouchées de chocolat sont le fruit du travail de nos chocolatiers qui, dans chacune de leurs créations, cherchent à ravir les gourmets tout en sublimant la qualité des ingrédients qu'ils utilisent.

Les oeuvres du dessinateur Leroux sont très connues sur la vaisselle traditionnelle alsacienne. Nous vous proposons des boites décorées par ce fameux artiste.

Voici les biscuits et petits gâteaux qui font partie intégrante du patrimoine gastronomique d'Alsace et continuent encore et toujours à porter la tradition de l'excellence artisanale. Ces petits trésors de Bredele vous raviront quelque soit la saison en vous transmettant un peu de chaleur de nos terres accueillantes.

Notre collection de boites dessinées par Wasserloch (Delamare).

Ces biscuits fins élaborés à partir des recettes savoureuses et équilibrées font partie de notre Gamme Santé et Plaisirs, qui a été conçue en pensant aux personnes particulièrement soucieuses de leur santé mais ne souhaitant pas renoncer au plaisir du palais pour autant.

Spécialités légères confectionnées à la douille, nos meringues françaises se déclinent natures, à la noisette ou au chocolat. Elles accompagneront tout naturellement vos crèmes glacées ou pauses café. Croustillantes à souhait puis fondantes, elles libèrent en bouche toute leur finesse issue du savoir-faire traditionnel de notre Maison.

C'est grâce à l'art de nos pâtissiers et confiseurs qu'ont vu le jour ces petits gâteaux qui sont de véritables créations biscuitières. Elles ont en commun leur texture tendre et moelleuse. De la traditionnelle "Etoile à la Cannelle" d'Alsace au surprenant "Délice à la Pistache", vous découvrirez ici tout le plaisir du biscuit fondant, riche en goût et ravissant l'oeil - plaisir ...

Ces différents biscuits sablés fins sont confectionnés par les pâtissiers de notre Maison d'après des recettes traditionnelles et exclusives. La grande variété de ses petits gâteaux fait la renommée de Coco-LM dans la région d'Alsace. Les sablés sont des biscuits fragiles. Pour conserver leur croquant, ils ne sont jamais conditionnés avec les biscuits moelleux.

Chacun de ces gâteaux a une histoire, celle du savoir-vivre généreux des Alsaciens, qui n'ont jamais pu imaginer un moment de plaisir gastronomique sans pouvoir le partager avec les amis ou en famille. Voici donc pour vous une sélection de gâteaux traditionnels à savourer avec ceux que vous aimez.

Pour bien conserver vos petits trésors de biscuits ou vous permettre d'en faire cadeau à ceux que vous aimez, voici une sélection de nos boîtes de saison.